頭の中は釣り

今回のアジ料理で初めて作ったのですが、かな〜りうまかったのは、酢でしめたアジです！

実は、シメサバが好きなんです。


で、数が多かったので、酢でひたひたにするのも楽しみでした〜

塩をふって、重ねて塩を振って、酢でひたひたにします。

１週間くらいはもつそうです。

で、切ったのが写真です！



いや〜

うまいです！

シメサバならぬ〆鯵です！

最初、そのまま切って食べたら酸っぱく、しょっぱかったので、
翌日は酢で洗って、水分をぬぐってみたら、ちょうどよかったです！

けど、酸っぱいのもおいしかったなぁ〜

お酒のつまみに最高です〜



オサムズ・ファクトリー(osamus-factory) ＯＳＡＢＯ（オサボー）

コメントまでいただいたオサムズファクトリーさん

ちとムービー長くてみれないっすね。

30秒〜１分３０秒くらいとロングバージョン（5分くらい）があったほうがいいんじゃないでしょうか（言いたい放題）ｗ